? ? ? ?蒸汽去皮機的蒸汽壓力是多少？以馬鈴薯為例，蒸汽去皮機用于給馬鈴薯去皮的理想蒸汽壓力在 17-19bar之間。從鍋爐里產出的高壓蒸汽的加熱階段迅速地排放到馬鈴薯原料上，高壓蒸汽壓力可以提供高溫，因此也就提高了蒸汽去皮的效率。蒸汽去皮機的最有效的蒸汽去皮壓力是 20bar，然而壓力在 17-19 bar之間的蒸汽也傳輸了，相當于 20bar壓力蒸汽下的熱量，但是減少了后期蒸汽去皮機的蒸汽閥門和蒸汽罐密封的損耗維護。因此，蒸汽去皮機的17-19bar的蒸汽壓力提供了既確保去皮效果好同時又節省維護的好辦法。