蒸汽去皮機的工作原理：

以馬鈴薯原料為例：馬鈴薯原料通過稱重傳送帶進入蒸汽去皮機的稱重料斗，然后進入蒸汽去皮機的去皮系統。一定質量的馬鈴薯原料被批次倒入蒸汽去皮機的進料斗，然后被加入到蒸汽去皮機的上方。蒸汽去皮機里的原料通過卸料螺旋被送入干刷機中，蒸汽去皮機的卸料螺旋將原料送入到下游的生產線中以保持穩定的產品流，下游的干刷機 將會以最少的用水量來清洗被脫落的薯皮并將馬鈴薯原料和去皮廢料分開排放，從干刷機出來的原料將進入到清洗機，這可以使殘留的薯皮和其他殘余都被完全清洗掉。